A szegfűszeg híres fűszer. Különböző sütemények, mézeskalácsok, sütemények, sült hús receptjeiben használják. Sajátos íze miatt adják a forró italokhoz és az alkoholos italokhoz.
Gazdag antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok forrása, és számos tulajdonsággal rendelkezik, az immunrendszer erősítésétől az emésztés elősegítéséig. Ezenkívül szegfűszeg használható a paraziták elpusztítására és a rovarok taszítására. Nézzük meg részletesebben szegfűszeg hasznos tulajdonságai.
Jól működik szájproblémák esetén
A szegfűszegről kiderült, hogy gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, így ideális a száj egészségének fenntartására. Azt is megállapították, hogy a szegfűszeg hatással lehet a kolerát terjesztő specifikus baktériumok ellen. Az értékes szegfűszegolaj gazdag eugenolban, amely segít leküzdeni a fogfájást, a herpeszet és az ínygyulladást.
Csökkenti a vércukorszintet
A szegfűszegről kiderült, hogy segít a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában. A jelentések azt mutatják, hogy a szegfűszeg utánozza az inzulint, és segít szabályozni a vércukorszintet. Egyes tanulmányok szerint a fűszer a cukorbetegség étrendjének értékes része.
Hasznos a csontok számára
A szegfűszeg kivonatok közé tartozik az eugenol és származékai, például a flavonok, izoflavonok és flavonoidok. Ezek a kivonatok állítólag segítenek fenntartani a csontsűrűséget és a csont ásványianyag-tartalmát. Védenek a csontritkulás ellen is.
Antioxidáns hatású
Elengedhetetlen, hogy megvédjük a test szerveit a szabad gyököktől, és az antioxidánsokban gazdag szegfűszegek képesek erre. A szegfűszeget rágni jó az általános egészségi állapot fenntartása érdekében.
Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
Egy korábbi tanulmány, amelyet az Oxford Journal idézett: Karcinogenezis azt mutatta szegfűszeg segíthet hogy kezelje a tüdőrákot annak korai szakaszában. Egy párhuzamos tanulmány szerint a szegfűszegben található eugenol a méhnyakrák ellen hat.
Enyhíti a migrént
A szegfűszegről ismert, hogy gyógyítja a fejfájást. Próbálja ki a következőket: Törjön össze néhány szegfűszeget és adjon hozzá sót. Keverjük össze a fűszereket egy pohár tejjel, és igyuk meg a folyadékot.
Segít gyomorproblémák esetén
A szegfűszeg a puffadás, a dyspepsia és az émelygés csökkentésére is hasznos. A szegfűszegolajról ismert, hogy növeli a gyomor nyálkahártyáját, ami viszont megvédi a gyomor nyálkahártyáját.
Támogatja a légutakat
Néhány tanulmány megállapította, hogy a szegfűszegolaj hasznosnak bizonyult az asztma kezelésében. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt megnyugtatja a légutakat. Az is ismert, hogy az olaj megvédi a baktériumokat a kolóniák kialakulásától a tüdőben. Masszírozhatja az olajat az orrán, a mellkasán és az orrmelléküregeken.
Néhányat már ismer a szegfűszeg gyógyító tulajdonságai. Ahhoz, hogy kihasználhassa ezeket, adjon hozzá recepteket ütésekhez, lekvárhoz, sült almához.
