Alig van olyan háztartás, amely ne használjon fémből készült edényeket főzéshez. Legyen szó edényekről, serpenyőkről, tálakról vagy edényekről, és alumíniumból, acélból, rozsdamentes acélból vagy akár rézből, sárgarézből vagy ónból készülnek, időnként alaposan meg kell őket tisztítani, hogy helyreállítsák elveszett fényüket. A fémedények tisztításáról a következőket kell tudni:
- Antik réz vagy ón edények tisztításakor nagyon ügyeljen arra, hogy ne használjon drótkefét vagy szivacsot erre a célra. A legjobb, ha speciális mosószerekkel és sima vagy gyapjú ruhával tisztítják őket;
- Bár károsnak tartják, sok háztartásban mégis vannak alumínium edények, például serpenyők és edények. Korábban ezeket az ételeket szeletelt almával vagy vízzel tisztították, amelyben hagymát főztek. Ma azonban biztonságosan használhat modern mosószereket és a leggyakoribb szivacsot. Ne használjon azonban súroló pasztákat, mert ezek károsítják az alumíniumot. Ne feledje, hogy a savas bázisok károsítják az alumínium edényeket is. Ez azt jelenti, hogy kerülje az ecet, sós tejtermékek, sózott hal, vörös paradicsom, burgonyaételek stb. Tartását;
- Az acéltartályokat tartják a legkönnyebben karbantarthatónak és tisztíthatónak. A rozsdamentes acélból készültek is nagyon jók, de vigyázzon, hogy könnyen karcolódjanak;
- Finom acélgyapotot használhat a fémtárgyak tisztításához;
- Vásároljon speciális fém tisztítószereket. Ne feledje, hogy többségük meglehetősen erős és agresszív, kesztyűvel dolgozik;
- Semmilyen körülmények között ne tárolja nedvesen a fémtartályokat (függetlenül attól, hogy milyen fémből készültek). Ellenőrizze, hogy jól száradtak-e, vagy törölközővel szárítsa meg őket;
- A fém edények közül sok lakkozott. Ha súlyosan megsérülnek, el kell távolítania a lakkbevonatát a piacon kapható egyik lakkoldószerrel. A lakk eltávolítása után tisztítsa meg, csiszolja és új lakkbevonatot alkalmazzon. A lakkozott edényeket csak a lakk teljes megszáradása után használhatja;
- Használhat nátronlúgot is a lakk oldására fémedényeken és tárgyakon, de ne feledje, hogy a vele végzett munka meglehetősen káros. Használjon kesztyűt és maszkot, hogy ne lélegezze be a levegőt, miközben dolgozik vele;
