Sokan vannak hagyományos köretek főtt burgonyával például burgonyapüré, burgonyasaláta vagy akár egy klasszikus orosz saláta. És határozottan megfelelnek a finom definíciójának. Itt azonban egy kicsit rendhagyóbbat javasolunk ötletek főtt burgonyával való köretekhez.
Krumplipüré
Az olvasztott sajttal készített burgonyapürét ugyanúgy készítik el, mint a hagyományos - forró sós vízbe téve, apró kockákra vágva, megpucolt burgonyát, de miután készen vannak, engedje le a vizüket, adjon hozzájuk nemcsak vajat, hanem olvasztott sajtot is. Amikor mind a vaj, mind a vaj megolvadt, a burgonyát krumplipürével vagy keverőgéppel pépesítsük (krumplipüré készítéséhez nem javasoljuk turmixgép használatát), és fokozatosan adjunk hozzá friss tejet, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot.
Krumplisaláta
Forraljuk fel a burgonyát, mint a burgonyapüréhez, és lecsepegtetés után pépesítsük. Külön megpirítjuk olajban finomra vágott póréhagyma és szeletelt zöld ecetes paprika. Amikor megsültek, adjuk hozzá a burgonyapürét, keverjük össze és ízesítsük sóval, fekete és pirospaprikával. Kiderül finom krumplis köretamelyet megszórhat zöldekkel.
Tavaszi burgonya
Szerezd meg a lehető legkisebb és legfrissebb tavaszi burgonyát. Nagyon jól mossa meg és hagyja forralni enyhén sós vízben. Amikor készen állnak, engedje le a vizet, adjon hozzá vajat, finomra vágott kaprot, ízlés szerint sót és borsot. Jól keverjük össze, és élvezzük az eredményt főtt krumpli!
Burgonya köret
Valójában önmagában téli burgonya köret nincs, aki tudja, mennyire egzotikus, és csak a színe teszi egzotikussá. Sejtetted? Szüksége lesz vörös répára is. A céklát és a burgonyát külön főzzük meg, hámozás nélkül. Vágjuk kockákra, adjunk hozzá kockákra vágott savanyúságot és kockára vágott zöld almát. Öntsük az elkészített köretet mustáröntettel, olívaolajjal, mézzel, sóval és borssal.
Krokett
A krumplikrokettet főételként és köretként egyaránt tálalhatjuk. Amikor a második verziójukat akarjuk használni, akkor jó, ha egyszerűen kisebb formában készítjük el őket. A legegyszerűbb néhány burgonyát felforralni és reszelőn reszelni. Hozzájuk adunk egy kevés aprított sajtot, amelyet pár percig pároltunk, az Ön által választott zöldet (spenót, dokk, zöldhagyma, kapor, petrezselyem stb., És tojást. Kis kroketteket vagy burgonya húsgombókat formázunk, és 200-ra előmelegítve sütjük aranysárgára. fokos sütő.
Mit főzhet még főtt burgonyával? Alkalmasak gazdaságos salátákhoz, pirított burgonyához, burgonyás rakott krumplihoz, töltött burgonyához és hús nélküli salátákhoz.
