A Washington Állami Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint naponta csak egy alma védheti meg az embert az elhízástól.
Eddig számos jelentés alátámasztja azt a tézist, miszerint az alma nagyon jót tesz az emberi egészségnek. Egyesek azt sugallják, hogy milyen előnyökkel járnak az erek egészsége szempontjából, mások pedig az alma és a körte értékes tulajdonságairól, valamint arról, hogy képesek-e akár 50% -kal csökkenteni a stroke kockázatát.
Ez a Juliana Norato által vezetett legújabb tanulmány kiemeli az almában található antioxidánsok egy részét - a polifenolokat, valamint az ezekben található élelmi rostokat - olyan vegyületek esetében, amelyek jótékony hatással vannak a bélflóra, növelve az immunitást. És így szabályozzák a testtömeget.
A különböző almafajták jótékony hatása eltérő. Feltevéseik megerősítése érdekében a csoport hét különböző típusú almában tanulmányozta a bioaktív vegyületeket.
Megállapították, hogy a Granny Smith fajtának volt a legelőnyösebb hatása a gyomor-bél traktusban élő hasznos baktériumokra. Ezek az almák több emészthetetlen élelmi rostot és polifenolt tartalmaznak, valamint kevés szénhidrátot tartalmaznak.
Így még rágás és gyomorsavnak való kitettség, az alma gyomorba esése után is sértetlenek maradnak, és eljutnak a vastagbélig. Ott sikerül kiváltaniuk a hasznos baktériumok szaporodását, befolyásolva az anyagcserét.
Szakértők hozzáteszik, hogy a bélbaktériumok egyensúlyhiánya következik be az ember által naponta elfogyasztott ételek következtében. Ezért javasoljuk, hogy minden nap fogyasszon almát az egyensúly helyreállítása érdekében.
Maga az elhízás veszélyes az emberi egészségre, mert más szövődményekhez vezethet. Ezek lehetnek a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és mások megjelenése.
Narato csapata úgy véli, hogy kutatásaik életminőségük javításával segítik az embereket a túlsúly elleni küzdelemben.
