Kevesen hallottak már az úgynevezett diétáról Legeltetés, amelyet századunk első évtizedében találtak ki. Azonban nagyon hatékony és kellemes követni is, mivel a teljesség, a mosolygás és a gyengeség szabálya irányítja. Ezért itt erről bővebben mesélünk:
- A legeltetési étrend alapelve, hogy minél gyakrabban eszik egy ember, annál ritkábban éhes, ezért sokkal kevesebb kalóriára van szüksége éhségének kielégítésére. Emiatt korlátozni kell az általunk fogyasztott termékek kalóriatartalmát, anélkül, hogy éhezéshez vezetnénk;
- A Legeltetési étrend szerint mentálisan négy részre kell osztania a tányért, amelyben szolgálni fogja magát. A felét csak zöldségekkel szabad megtölteni, lehetőleg szezonálisan és frissen. De lehet főzni, grillezni vagy párolni is, de nagyon kevés zsírral. A tányér másik felét két részre osztják, az egyik fehérjében gazdag ételeket tartalmaz, a másik pedig gabonaféléket vagy burgonyát, rizst, tésztát.
Az engedélyezett fehérjetartalmú ételek halak és mindenféle sovány hús, különös tekintettel a csirkére, a pulykára, a nyúlra és a marhahúsra. A madarak bőrét eltávolítják. A fehérje-negyed nem haladhatja meg a 100 g-ot. A hüvelyeseket a hús-negyedhez is tálalhatjuk, de ennek a negyedévnek a teljes mennyisége sem haladhatja meg a 100 g-ot. A tészta, a tészta stb. Mennyisége megegyezik a termékekkel. mártással ízesítve, de soványan;
- A gondolat Legeltetési étrend a friss szezonális zöldségek és gyümölcsök, a sovány hal, a baromfi, a hüvelyesek és a tojásfehérje hangsúlyozása. A baromfihús elkészítésekor el kell távolítani a bőrt, és amikor a tojásfehérjéről van szó, ezt kell érteni, mert a sárgája, bár nagyon hasznos, az egész tojás szinte összes kalóriáját tartalmazza;
- Nem számít, milyen termékeket fogyaszt, zsírszegényeknek kell lenniük. Ez azt jelenti, hogy a tej nem lehet több, mint 1% zsírtartalmú, a sajtnak és a sárga sajtnak is zsírszegénynek kell lennie. Ehet sovány halfilét, de ha belefáradt a makrélaba, havonta 1-2 alkalommal nem szabad többet tálalni.
