A szárított gyümölcs fogyasztása nagyon hasznos és ízletes. Hosszabb eltarthatóságuk van, mint a frisseknek, és kevesebb helyet foglalnak el a táskádban, így mindig kéznél lehet.
Természetesen némelyikük olyan kiegészítőket tartalmaz, amelyek nem teszik őket nagyon egészségessé, ezért körültekintően kell eljárnia, amit az ember vásárol. És ha biztos akarsz lenni eredetükben és minőségükben, az a legjobb, ha magad szárítod meg őket.
A szárított gyümölcsök felvétele a menübe jó megoldás, mert bár dehidratáltak, sok rostot tartalmaznak. Néhányukban a ballasztanyagok is sokszor többek, mint a friss gyümölcsök. Például a szárított barackok csészénként közel 6,5 gramm rostot szállítanak, frissen - csak 3,1 grammot.
Tudjuk, hogy a rost nagyon hasznos az egészséges emésztőrendszer fenntartásához. Védenek az elhízástól és a szív- és érrendszer betegségeitől is.
A vizes anyag nagy részét eltávolították a szárított gyümölcsökből, de ezek továbbra is rendkívül gazdagok fontos anyagokban. A szárított sárgabarack, mazsola, füge, aszalt szilva és egyebek nagy adag béta-karotint tartalmaznak. Szükségesek a szem egészségéhez, megakadályozva a makula degenerációt.
A bennük lévő vas viszont fenntartja az optimális hemoglobinszintet a vérben, és így megakadályozza a fáradtságot és a vérszegénység kialakulását.
A szárított gyümölcsökben található E-vitamin biztosítja a szervezet számára a szív egészségét fenntartó antioxidáns adagot. Az antioxidánsok megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, az oszteoporózist, a cukorbetegséget és néhány rosszindulatú daganatot.
A magnézium biztosítja az izmok ellazulását és a kalcium felelős a csontok erejéért.
A kálium ember számára is nagyon hasznos, és bőven van szárított gyümölcsökben. Segít fenntartani a normális vérnyomást.
Általában a szárított gyümölcs fogyasztása nagyon jót tesz az egészségnek, különösen télen, amikor szervezetünknek több vitaminra van szüksége. Adhatunk néhány salátához, ételhez vagy desszerthez.
És még egy jó hír - az aszalt gyümölcsök alacsony zsírtartalmúak. Másrészt kalóriákban gazdagok, és ezért a fogyni vágyóknak körültekintően kell eljárniuk fogyasztásukkal.
