A cydonia oblonga latin kifejezés hazánkban jól ismert fára - a birsalmára - utal. Úgy gondolják, hogy a gyönyörű fa őshazája Irán, de manapság széles földrajzi régióban elterjedt - Új-Zélandon, valamint Argentínában, Franciaországban vagy a mi földjeinken található meg.
Kellemes aromájuk van, amelyet nem lehet összetéveszteni, összehúzó ízzel és az ízlelőbimbókban fellépő különleges érzéssel rendelkeznek, amelyet nem felejtenek el. Nem csak ezek vannak birsalma erényei. Egyedülálló természetes alkotás, amely számtalan betegséget gyógyít.
Nem véletlen, hogy azt mondják, hogy semmit sem szabad kidobni a birsalmából. A birsalmat természetes állapotában vagy feldolgozása után valamilyen gyógyhatásra használják. Nemcsak a gyümölcsnek, hanem a fa leveleinek is van gyógyhatása a megfázás ellen.
A legtöbb növényi eredetű ételhez hasonlóan a birsalma továbbra is nyers formában a leghasznosabb a megelőzéshez. A hőkezelés során ugyanis elvész a benne lévő C-vitamin, valamint sok más hasznos anyag.
A birsalmát sikeresen alkalmazzák a felső légutak, a bélrendszer, a vesék és a vizeletrendszer fertőzésében. Így csak egy gyümölcs szolgálhat annyi összekapcsolt és fontos rendszer kezelésére a testben.
Ezek hitele a birsalma gyógyító tulajdonságai a benne található különféle hasznos összetevők tartalma miatt. A gyümölcs jelentős mennyiségű pektint, 1,5 százalék cellulózt, B3-vitamint és a már említett C-vitamint tartalmaz. Ezekhez hozzá kell adnunk foszfort, káliumot, magnéziumot, nátriumot és bár kisebb mennyiségben mézet, mangánt, kobaltot, vasat és egy másik vitamint - A.
A betegségei között meg kell említenünk a gyümölcs feszesítő tulajdonságait, amelyek székrekedést okoznak, valamint annak szükségességét, hogy más hashajtó tulajdonságú gyümölcsökkel együtt fogyasszák a birsalma működésének semlegesítése érdekében.
Birsalmaa magvakkal együtt főzet készítésére szolgál gyomorhurut és hólyaghurut esetén. A szárított birsalma leveleket felforralják és főzetet készítenek belőle tartós köhögés ellen. A gyógyító folyadék asztmás rohamokra is alkalmas.
A birsalma magjai tartalmaznak B17-vitamint, más néven amigdalint. Egyedülálló rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért ajánlott a gyümölcsöt a magokkal együtt fogyasztani.
