Az emberi vér enyhén lúgos, pH-ja 7,35 - 7,45, és ha eltérés van, számos tünet és betegség fordul elő. Amikor a pH 7,0, a táptalaj semleges, 7,0 alatti pH-n savas és ezen érték felett lúgos.
A savas pH savképző étrendből, érzelmi stresszből, mérgező túlterhelésből vagy különböző immunreakciókból nyerhető, amelyek a sejtek oxigén- és egyéb tápanyag-hiányához vezetnek.
Ilyen helyzetekben a test megpróbál kompenzálni lúgos ásványi anyagokkal, de ezek hiányában savak felhalmozódásához vezet a sejtekben. Ez nagyon veszélyes, mert a test fáradtságához, a sejtek regenerálódásának nehézségeihez vezet, a test fogékonyabbá válik a tumorsejtek és mások fejlődésére.
És mivel a ma elfogyasztott ételek és italok többsége acidózist (megnövekedett savasságot a testnedvekben, különösen a vérben) okoz, fontos, hogy vigyázzunk, mit eszünk. Például a savanyú ételek tojás és tejtermékek, hús.
A savanyú ételek származékai a fehér liszt, a rizs és a cukor, valamint a kávé és üdítők, tea, alkohol, egyes gyógyszerek és mások.
Végül, de nem utolsósorban, a stressz és a fizikai aktivitás (hiány vagy túlzott aktivitás) fokozott savassághoz vezet a szervezetben.
A normális savas környezet fenntartása érdekében a testben 60% -ban lúgos és 40% -ban savas ételeket kell fogyasztani.
A lúgos képződésű élelmiszerek gyümölcsök, zöld zöldségek, borsó, bab, lencse, fűszerek, gyógynövények, magvak és diófélék. A zsírokat kerülni kell, de az olívaolaj, a repceolaj és a lenmag elfogadható.
Hasznos a szója- és kecsketej, valamint sajtszármazékaik, a gyógynövény- és a zöld tea, a víz egy szelet citrommal. És mivel a cukor savasodik, helyettesíthető nyers cukorral, stevia és juharcukorral.
Meg kell jegyezni, hogy a savas vagy lúgos ételeknek semmi közük az étel tényleges pH-jához. Például a citrom nagyon savanyú, de a szervezet általi emésztése és asszimilációja után lúgosítja a környezetet. Ugyanígy a hús az őrlés előtt lúgos, de utána savas nyomot hagy maga után.
Mégsem lehet csak egészséges ételeket fogyasztani. Ha nagyon szereti a rizst, jobb, ha barna rizst választ, és ugyanezt tegye kenyérrel is. Próbálja egyensúlyba hozni az ételt, és ne maradjon éhes.
A téma által népszerű
Élelmiszer Program Egy Táblázat Feltöltéséhez
Van, akinek nehezen hízik, és nincs izomtömege, annak ellenére, hogy keményen edzenek az edzőteremben. Ezek az emberek gyors anyagcserét folytatnak, gyorsabban égetik el a kalóriákat, mint mások. Sokkal több kalóriára van szükségük a hízáshoz.
Tíz Olyan élelmiszer, Amely Világszerte Tilos
Sokan meg fog lepődni, ha megtudják, hogy egyes országokban a törvények tiltják-e azokat az ételeket, amelyek biztonságosan megtalálhatók az asztalon, és amelyek akár csemegének is számítanak. Ezek nem rovarokból vagy különös állatokból készült egzotikus finomságok, hanem nagyon egyszerű ételek és termékek, amelyek vallási, kulturális vagy egészségügyi okokból tabun vannak az asztalon.
Miért élelmiszer-biztonsági Kérdés Az Antibiotikum-rezisztencia?
Ahhoz, hogy megértsük, mit jelent az, amikor az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát élelmiszer-biztonsági problémának nevezik, meg kell válaszolnunk azt a kérdést, hogy mi az élelmiszer-biztonság. Egyrészt az élelmiszerbiztonság fokozza a figyelmét a tányéron való elfogyasztás lehetséges következményeire - vajon vannak-e olyan baktériumok, vegyi anyagok vagy bármi más az ételében, amely hánytatni vagy esetleg hányni fogja Önt.
Élelmiszer-függőség. És Ott Van
Az emberek legfeljebb 20% -a szenvedhet ételfüggőség vagy egy adott termék elfogyasztásának függőségétől kezdve. Ez az arány elhízott embereknél még magasabb. Ez a függőség rendkívül erős, és az ettől szenvedő emberek ugyanolyan szükségét érzik gyengeségüknek, mint a cigarettázók vagy a drogosok.
Franciaország Betiltotta Az élelmiszer-pazarlást
Aras Derambarsch francia önkormányzati tanácsos kampányt indított a felháborító élelmiszer-pazarlás ellen. Az értékes élelmiszerek meggondolatlan pazarlása elleni lelkiismeretes kampány egy új törvény megjelenését eredményezte Franciaországban, amely arra kötelezi az élelmiszer-kiskereskedőket, hogy nem kívánt árukat adományozzanak jótékonysági célokra.
